Le gramme est l’une des unités de masse fondamentale du système métrique. Son symbole officiel est le « g ». Il a pour origine lointaine le gravet qui était en vigueur à la fin des années 1 700 avant l’avènement de la nomenclature actuelle.
Antoine Laurent de Lavoisier, chimiste et visionnaire français, fut parmi ceux qui participèrent à l’unification des poids et mesures. C’est donc en partie grâce à lui, connu pour d’autres inventions et mort sur l’échafaud, que le gramme fut instauré le 7 avril 1795.
À cette époque la définition du gramme est plus complexe, elle ne semble être destinée qu’aux apprentis chimistes. Il se dit qu’elle représente 1 cm3 d’eau à une température de 4°. Depuis elle est simplement décrite comme représentant un millième de kilogramme.
Au quotidien, dans le langage courant, c’est plutôt le mot « poids » que le mot « masse » qui est utilisé. Seuls les scientifiques et les mathématiciens s’attachent aux nuances, indispensables à leurs travaux.
Le milligramme est une unité dérivée de ce système, qui décroît jusqu’à lui, depuis le gramme, en passant par le décigramme et le centigramme. Un milligramme vaut 0,001 gramme. Si le gramme est largement utilisé dans l’alimentaire, le milligramme l’est dans la pesée des métaux précieux.
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Formule : 1 gramme = 1000 milligrammes
